Matur og krabbamein – varfærin nálgun
Mataræði getur haft áhrif á almenna heilsu og er einn af þeim lífsstílsþáttum sem tengjast áhættu á sumum tegundum krabbameina. Það er þó mikilvægt að fara varlega í fullyrðingar: engin ein fæða, kúrar eða mataræði læknar krabbamein eða kemur í stað læknismeðferðar.
Oft er talað um „basískt“ og „sýrumyndandi“ fæði. Mörg matvæli sem eru sett í flokk „basískrar“ fæðu eru holl og næringarrík, til dæmis grænmeti, ávextir, baunir, linsur, hnetur og fræ. Það er þó ekki rétt að gefa í skyn að slíkt fæði geti breytt sýrustigi líkamans þannig að það stöðvi krabbamein. Líkaminn stjórnar sýrustigi blóðs mjög nákvæmlega.
Góð og almenn ráð eru að borða fjölbreyttan, næringarríkan og lítið unninn mat: mikið af grænmeti og ávöxtum, baunir og linsur, heilkorn, hnetur og fræ, fisk og hollan fitugjafa. Á sama tíma er skynsamlegt að takmarka mikið unnin matvæli, sykraða drykki, áfengi, unnar kjötvörur og mikið magn af rauðu kjöti.
Fyrir fólk sem hefur greinst með krabbamein eða er í meðferð skiptir miklu máli að fá ráð sem henta þeirra aðstæðum. Matarlyst, melting, þyngd, ógleði og aukaverkanir geta verið mjög einstaklingsbundnar. Því er best að ræða mataræði við lækni, hjúkrunarfræðing eða næringarfræðing, sérstaklega áður en stórar breytingar eru gerðar.
Matur getur stutt við heilsu, vellíðan og næringu — en hann á ekki að vera settur fram sem lækning við krabbameini.
– KRABBAMEIN – MATUR LÆKNAR –
Heimildir:
Barbara O’Neill, 7 foods to kill cancer og 9 worst foods that feed cancer og fleiri.