Súrsætar sætar kartöflur

Súrsætar sætar kartöflur. Þessi réttur kemur frá Indlandi, upphaflega var grasker í honum en sætar kartöflur hafa svipað bragð og svipaða áferð. Súrsætar sætar kartöflur geta einnig verið meðlæti. Allt í einum rétti, sætur, súr og kryddaður. Svo hljómar nafnið á honum svo vel 🙂

— INDLAND — SÆTAR KARTÖFLUR —

Súrsætar sætar kartöflur

1 stór sæt kartafla

2 msk olía

1/2 tsk fennel

chili

1 tsk salt

1/4 tsk cayenne

1 msk púðursykur

safi úr 1/2 sítrónu

1 msk kóriander

Afhýðið sætu kartöfluna og skerið hana í bita. Blandið saman öllum hinum hráefnunum og hellið yfir kartöflubitana, blandið vel saman. Bakið í ofni í um klst við 160°

.

— SÚRSÆTAR KARTÖFLUR —

.