Auglýsing
Jólauppskriftir
Riz à l’amande með hvítu súkkulaði
Riz à l’amande með hvítu súkkulaði
Mjög aðventu/jólalegur eftirréttur. JÁ! hlutföllin í grautnum eru rétt, með því að hægelda hann eins og fram kemur þarf ekki nema dl af grjónum á móti lítra af mjólk. Svo þarf vel af vanillusykri, þannig að vanillubragðið komi vel...
Mandarínu og sítrónufrómas
Mandarínu- og sítrónufrómas
Við sem komin erum yfir miðjan aldur erum enn að rifja upp dásamlegan ilm af jólaeplunum í gamla daga, eitthvað sem yngra fólk þarf að hlusta á árlega við mismikla ánægju.
Ætli mandarínur séu ekki um það bil eina ávaxtategundin sem enn er...
Bakstur
Hveitikímpitsa
Pitsa með hveitikímbotni
Hveitikím er næringarríkt og stútfullt af próteinum, trefjum og nauðsynlegum vítamínum og steinefnum. Frábær leið til að njóta góðs af hollustu hveitikíms.
HVAÐ ER HVEITIKÍM?
-- HVEITIKÍM -- PITSUR -- HVÍTLAUKSOLÍA --
.
Pitsa með hveitikímbotni
Pitsubotn
2/3 b hveitikím
1/4 b vatn
1/4 tsk oreganó
1/4 tsk timian
Blandið saman hveitikími,...
Ostabrauð með fyllingu
Gerbrauð með fyllingu, bragðmikið kaffimeðlæti sem öllum líkar vel.
Góður ilmur fyllir húsið þegar matbrauð eins og þetta er bakað og á eftir kemur góða bragðið og ánægjan sem fylgir nýbökuðu brauði. Gerbrauðið með fyllingunni var í boði hjá Árdísi Huldu þegar hún sló upp...
Marengsterta með passioncurd
Marengsterta með passioncurd
Þessi samsetning er himnesk, marengsbotnar, þeyttur rjómi og passioncurd á milli. Passioncurd er ekkert síðra en sítrónusmjör(lemoncurd), passioncurd mundi sennilega kallast ástríðualdinsmjör á íslensku en það hljómar frekar einkennilega.
-- MARENGS -- SÍTRÓNUSMJÖR -- ÁSTRÍÐUALDIN -- TERTUR -- ÁRDÍS HULDA --
.
Marengsterta með passioncurd
Marengs
6...
Mangóterta – algjörlega mögnuð terta
Mangóterta - létt og frískandi
Bjartur litur og ferskt bragð eru góð leið til að fagna vorinu og gefa veislunni ofurlítið suðrænan blæ. Ætli megi ekki tala um sólríkt bragð af þessari mangótertu, enda er hún vinsæl hjá öllum, sem eru hrifnir af ístertum. Þetta...
Aðalréttir
Chow Mein kjúklingur
Chow Mein kjúklingur
Chicken Chow Mein er núðluréttur sem á rætur sínar að rekja til Kína, hann samanstendur yfirleitt af þunnum eggjanúðlum sem eru steiktar með kjúklingi og grænmeti eins og gulrótum, hvítkáli og lauk. Rétturinn er yfirleitt bragðbætturur með sojasósu og öðrum kryddum, og stundum...
Spergilkáls- og eplasalat
Spergilkáls- og eplasalat
Mikið uppáhalds salat hér á bæ sem við ýmist borðum sem sér rétt eða sem meðlæti. Eins og margoft hefur komið fram er æskilegt að borða meira af grænmeti – heldur meira í dag en í gær. Þetta er hollt, alveg meinhollt....
Auglýsing
Góð ráð
Café Riis á Hólmavík
Café Riis á Hólmavík
Guðrún Ásla Atladóttir er einn yngsti vert landsins, hún á og rekur Café Riis á Hólmavík. Reglulega komum við við hjá henni og erum alsælir með matinn, þjónustuna og umhverfið. Góður heiðarlegur matur á fallegum stað.
--...
Bryggjukaffi á Flateyri
Bryggjukaffi á Flateyri
Þau ykkar sem hyggið á ferðalag um Vestfirði í sumar, eigið völ á þremur veitingastöðum á Flateyri. Þar á meðal er Bryggjukaffi, en þangað fórum við í sunnudagsbíltúr og nutum heimilislegra veitinga. Þetta er þriðja sumarið sem...
Hjá Jóni restaurant
Hjá Jóni restaurant
Við Austurvöll er Iceland Parliament hótelið og í því veitingastaðurinn Hjá Jóni, þetta er þar sem Landsímahúsið var áður. Þegar ég var tvítugur vann ég sumarlangt í Landsímahúsinu og eldaði fyrir starfsfólk í húsinu. Gaman að segja...
Logn á Ísafirði
Logn á Hótel Ísafirði
Það var sko ekki lognið hjá okkur þegar við borðuðum á veitingastaðnum Logni á Hótel Ísafirði með Geigei vinkonu okkar. Þó að Geigei sé komin er á tíræðisaldurinn ber hún þess engin merki, alveg eldhress og...
Auglýsing
