Það er mikils virði að eiga góða alvöru hnífa. Á síðunni SEIMEI.is sá ég Tojiro hnífa, japanska gæðahnífa úr gæðastál, fór að skoða betur lesa mig til. Núna á ég tvo slíka flugbeitta hnífa. Annars vegar er 31 cm hnífur sem kallaður er kokkahnífur og hins vegar 39 cm brauðhnífur.
— JAPAN — BEITTIR HNÍFAR —
.
— JAPAN — BEITTIR HNÍFAR —
— TOJIRO, JAPANSKIR GÆÐAHNÍFAR —
.
Kókostoppar....
Sítrónuskonsur. Fljótlegar og auðveldar skonsur sem runnu ljúflega niður, tja ætli megi ekki segja að þær hafi horfið eins og dögg fyrir sólu...
Pasta með pecorino og pipar - Cacio e pepe. Einfaldur og ótrúlega góður pastaréttur. Munið bara að sjóða pastað ekki í mauk. Ef ekki ert til Pecorino ostur má nota Parmesan
Súkkulaðiterta í potti. Neyðin kennir naktri konu að spinna eins og þar stendur. Gunnar Bjarnason og Helena Steinarsdóttir bjuggu í tvö ár í Tyrklandi, um tíma þar voru þau hvorki með hrærivél né handþeytara. Helena dó ekki ráðalaus frekar en fyrridaginn þegar fjölskyldunni langaði í tertu, hún fór á netið og fann tertu sem hvorki þurfti að hræra né þeyta. Aðeins bræða í potti, blanda saman og baka. Einföld snilld
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
