Kasjú- og engifersósa

Kasjú- og engifersósa

Salatdressing eða meðlæti. Frábær samsetning: pera-engifer-cayenne-hunang. Þið verðið ekki fyrir vonbrigðum.

— KASJÚHNETUR — ENGIFER — SÓSUR — PERUR —

.

Kasjú- og engifersósa

1/2 pera

1- 2 cm engifer

1 1/2 dl kasjúhnetur

1 tsk gott hunang

smá cayenne

salt

Afhýðið peruna og setjið allt í matvinnsluvél, maukið.

Fórum í langan hjólatúr í morgun. Komum við hjá Þóru Fríðu, þáðum góðgerðir og skoðuðum nokkrar matreiðslubækur. Í bók sem Happ gaf út fyrir ekki löngu fann ég þessa uppskrift. Hún er hér lítillega breytt.

— KASJÚHNETUR — ENGIFER — SÓSUR — PERUR —

.