Rabarbara- og engiferbaka

Rabarbara- og engiferbaka rabarbari rabbabari baka kaka terta engifer
Rabarbara- og engiferbaka

Rabarbara- og engiferbaka

Þegar gesti ber að garði með skömmum fyrirvara er kjörið að útbúa böku úr rabarbara. Er gjörsamlega að missa mig í rabarbaranum. Verð að segja ykkur að sykurbrúnaður rabarbari er mjög góður, næst þegar ég geri þessa böku ætla ég að brúna auka rabarbara og narta í á meðan hitt er útbúið.

RABARBARIENGIFERBÖKUR

.

Rabarbara- og engiferbaka

350 g rabarbari í bitum

1 dl sykur

smá vatn

4-5 plötur frosið smjördeig

1 egg

1 eggjarauða

1 tsk vanilla

1 msk hveiti

2 1/2 – 3 dl rjómi

Ofan á:

50 g mjúkt smjör

2 msk sykur

1 dl haframjöl

1/2 tsk engifer.

Látið smjördeigið þiðna og setjið það á botninn á eldföstu formi. Bræðið sykur á pönnu þar til hann verður ljósbrúnn, slökkvið undir og hellið vatninu út á til að stöðva brunann. Hrærið í stutta stund og brúnið loks rabarbarann í sykrinum í nokkrar mín. Takið til hliðar og látið kólna lítið eitt.  Blandið saman eggi, eggjarauðu, vanillu, hveiti og rjóma. Setjið rabarbarann saman við, hellið þessu yfir deigið.  Blandið saman smjöri, sykri, haframjöli og engifer og myljið yfir milli fingranna rabarbarann.. Bakið við 170° í um 20 mín. Berið fram heitt (með ís eða rjóma)

Rabarbara- og engiferbaka
Rabarbara- og engiferbaka

RABARBARIENGIFERBÖKUR

.

SaveSave

SaveSaveSaveSave

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Rabarbarapæið með bláberjum, súkkulaði og marsipani

Rabarbarapæið með bláberjum, súkkulaði og marsipani. Það er nú ánægjulegt að sá hinar ýmsu útgáfur af rabarbarapæinu góða. Í kaffi hjá Carolu var boðið var upp á rabarbarapæ með bláberjum, marsípani og súkkulaði. Það þarf nú varla að taka það fram að ég tók hressilega til matar míns.

SaveSave

SaveSaveSaveSave

Ofnbakaðir graskersbitar með púðursykurskanil

Ofnbakaðir graskersbitar með púðursykurskanil. Grasker eru vanmetin, þau eru bæði holl, góð og falleg. Fann acorn grasker í Gló í Fákafeni, eftir að hafa fræhreinað það tók ég það mesta utan af, síðan var það kryddað og bakað og sætur ilmurinn minnti helst á snúðakökubakstur. Ef þið finnið ekki acorn grasker þá má notast við venjulegt grasker.

Fyrri færsla
Næsta færsla