Auglýsing
Roloterta Kötu, Kata Kolbeins, terta, vinkvennakaffi ALBERTS þóra katrín kolbeins
Roloterta Kötu

Roloterta Kötu

Í vinkvennakaffinu var kom Kata með Rolotertu. Kata hefur oft komið við sögu á þessu bloggi – ég hringi gjarnan í hana þegar mikið liggur við, þegar vantar einhverjar extragóðar uppskriftir. Alltaf er Kata boðin og búin og hristir hverja unaðsuppskriftina fram úr erminni af annari.

🌷

Auglýsing

KATA KOLBEINSVINKVENNAKAFFIROLO

🌷

Roloterta Kötu

Botn

130 g makkarónukökur
80 g smjör, brætt
4 msk olía
smá salt

Fylling:

300 g rjómaostur
130 g flórsykur
1 tsk vanilludropar
5 dl rjómi, þeyttur

Ofan á:

150 g sýrður rjómi
3 pk Rolo

Setjið smjörpappír á botninn á 24-26 cm smelluformi. Myljið makkarónukökurnar gróft í skál, blandið smjöri, olíu og salti saman við. Setjið í formið og þjappið.

Hrærið rjómaost, flórsykur og vanillu saman. Balndið þeyttum rjoma saman við og hellið blöndunni ofan á botninn, sléttið vel.

Bræðið sýrðan rjóma og Rolo varlega saman í vatnsbaði, kælið aðeins og hellið yfir ostablönduna. Frystið. Berið kökuna fram háffrosna.

Vinkvennakaffi, Kata Kolbeins
Kata er lengst til hægri á myndinni

🌷

KATA KOLBEINSVINKVENNAKAFFIROLO

— ROLOTERTA KÖTU —

🌷