Litfagurt salat
Það þarf ekki alltaf mörg hráefni í salatið til að gera það litfagurt. Hér eru fjórir glaðlegir litir saman. Það má segja að það sé sumar í þessu salati.
.
.
Litfagurt salat
Salat:
grænkál, saxað
gulrætur, rifnar
trönuber
ristaðar kókosflögur
Dressing:
Safi úr 1/2 sítrónu (eða lime)
Safi úr 1/2 appelsínu
1 msk hnetusmjör
1 1/2 msk kókosmjólk
3 döðlur, saxaðar og lagðar í bleyti í um 20 mín
engifer
chili
salt
Salat: blandið öllu saman í skál
Dressing: Setjið sítrónu, appelsínu, hnetusmjör, kókosmjólk, döðlur (og vatnið af döðlunum) engifer, chili og salt blandara og blandið vel saman. Hellið dressingunni yfir salatið, hrærið saman og látið standa í um 30 mín áður.
.
.
Auglýsing
