Texmex-heitur réttur í ofni
Heitir réttir í ofni standa alltaf fyrir sínu og hafa glatt þjóðina í áratugi. Hver hefur ekki upplifað í veislum að heitu réttirnir virðast gufa upp eins og dögg fyrir sólu og klárast yfirleitt fyrstir. Það er afar auðvelt að fá matarást á Halldóru systur minni, það þekkja þeir fjölmörgu sem hafa borðað hjá henni í gegnum tíðina. Hér galdrar hún fram heitan rétt með Texmex osti, rétt sem tekur stutta stund að undirbúa og aðeins þarf að baka í korter. Hentugt fyrir fólk sem er á hraðferð. Einnig er uppskrift neðar að súkkulaðieggjaköku.
— HEITIR RÉTTIR — #2017Gestabloggari 45/52 —
.
Texmex-heitur réttur í ofni
250 gr Texmex smurostur
3 dl rjómi
1/2 teningur kjúklingakraftur
Hitað saman í potti þangað til osturinn er uppleystur
9 brauðsneiðar í teningum sett í eldfast mót og ostasósan sett yfir þar ofaná
400 gr skinka, brytjuð
100 gr pepperóni, skorið
100 gr rifin ostur
Setjið skinku, pepperóni og loks rifinn ost yfir og bakið við 160°c í 15 mín
Súkkulaðieggjakaka. Svo afþví að ég er stundum ofvirk í eldhúsinu og er með kaffiboð í kvöld þá sendi ég þér smá auka
Súkkulaðieggjakaka
200 gr smjör
150 gr suðusúkkulaði
150 gr rjómasúkkulaði með Bismark
5 egg
1/2 tsk salt
Bræðið saman í potti súkkulaði og smjör við vægan hita
Egg og salt hrært saman við ekki þeyta en fá slétta og samfellda áferð bakað í 20 mínútur á 150°c
