Glúteinlaus súkkulaðiterta – enn ein gæðatertan frá Helenu Stefáns

Glúteinlaus súkkulaðiterta – enn ein gæðatertan Glúteinlaus súkkulaðiterta  helena stefánsdóttir ljósmyndari glútenlaus glutenfree viðar bergþór albert gissur sætabrauðsdrengirnir frá Helenu Stefáns terta kaka grúteinfrí
Glúteinlaus súkkulaðiterta

Glúteinlaus súkkulaðiterta

Það er eiginlega hægt að segja að Sætabrauðsdrengirnir séu með hirðljósmyndara. Helena Stefánsdóttir hefur myndað þá hátt og lágt síðustu ár og þeir eru alsælir með hana og hún með þá. Á dögunum voru Sætabrauðsdrengirnir í myndatöku hjá Helenu fyrir jólatónleika í Salnum. Helenu er margt til lista lagt og er af mikilli tertuætt eins og hún orðar það sjálf og skellti í eina holla súkkulaðitertu á meðan hún undirbjó myndatökuna. Helena tók m.a. fermingarmyndina af okkur Þorsteini og myndaði í giftingu okkar Bergþórs.

— HELENA STEFÁNSSÚKKULAÐITERTURSÆTABRAUÐSDRENGIRNIRFERMINGGIFTINGGLÚTENLAUST

.

Glúteinlaus súkkulaðiterta  helena stefánsdóttir ljósmyndari viðar bergþór albert gissur sætabrauðsdrengirnir
Sætabrauðsdrengirnir og Helena

Glúteinlaus súkkulaðiterta

3 egg
½ bolli sykur
3 bollar glúteinlaust hveiti (Semper- gluten free mix)
2 msk. kakó
1 tsk. matarsódi
150g  suðusúkkulaði
2 marðir bananar
½ bolli kókosolía (mjúk/fljótandi)

Hrærið egg og sykur vel saman, bætið í tveim mörðum bönunum. Því næst, bræddu súkkulaði og fljótandi kókosolíu. Þurrvaran hrærð samanvið og deigið sett í tvo lausbotna forma. Bakað í blástursofni við 180°c í 20-25 mínútur.

Súkkulaðibráð 

125 g smjör, mjúkt
250 g flórsykur
200 g 70% súkkulaði, brætt í vatnsbaði

Sterkt kaffi, sett varlega samanvið eða þar til kremið verður nógu létt til að setja á kökuna.

Skreytt með hvítu súkkulaði og berjum. Borið fram með þeyttum rjóma.

Glúteinlaus súkkulaðiterta – enn ein gæðatertan frá Helenu Stefáns

.

— HELENA STEFÁNSSÚKKULAÐITERTURSÆTABRAUÐSDRENGIRNIRFERMINGGIFTINGGLÚTENLAUST

— GLÚTEINLAUS SÚKKULAÐITERTA —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Hjónabandssæla Gústu

IMG_4259IMG_4271

Hjónabandssæla Gústu.  Á ferð okkar um Norðurland bauð Hólmfríður Benediktsdóttir okkur í kaffi. Margt er það sem gleður okkur en fátt eins og heimabakað bakkelsi. Uppskriftin er frá Gústu tengdamóður Hólmfríðar

Stór veisla, undirbúningur og framkvæmd – nokkur ráð

 

Stór veisla, undirbúningur og framkvæmd - nokkur ráð. Þann 16. ágúst giftum við Bergþór okkur. Við lögðum vinnu í undirbúning og skipulagningu og fengum aðstoð frá fjölmörgum. Góð kona benti okkur á að því meiri tíma sem við legðum í undirbúninginn, því eftirminnilegri yrði giftingardagurinn.

Engar tvær veislur eru eins og það sama á við um undirbúninginn. Hef fengið hvatningu til að setja hér inn nokkra punkta um hvernig undirbúningurinn og veislan sjálf var, punkta sem geta nýst fólki sem er að fara að skipuleggja stórar veislur. Til að forðast misskilning þá eru þetta engar reglur, aðeins punktar um hvernig við gerðum þetta.

Haframjölskaka

Haframjölskaka

Haframjölskaka. Sú skemmtilega hefð hefur skapast hjá Sætabrauðsdrengjunum að mæður þeirra bjóða í kaffi. Móðir Hlöðvers bauð í kaffi þegar haldin var söngskemmtun í Siglufjarðarkirkju. Mjúk og góð kaka sem rann ljúflega niður.