poppflögur með sjávarsalti (eða ristað snittubrauð.)
hvítlauksostur
reyktur lax
vorlaukur og rauð paprika til skrauts.
Sósa:
Grísk jógúrt
chilisulta
sítrónupipar
soyasósa (Blue Dragon)
Flögurnar smurðar með ostinum , reyktur lax þar ofan á og smá sósutoppur.
Ath. að poppflögurnar missa stökkleika sinn ef þetta er sett saman með löngum fyrirvara.
Poppaður lax var á boðstólnum ásamt fleira góðgæti hjá kvenfélagskonum í Þykkvabænum
— SNITTUR — KVENFÉLÖG — ÞYKKVIBÆR —
.
Ávaxtaterta. Það er fátt matartengt sem gleður mig eins þessa mánuðina eins og hrátertur, enda hver annarri betri. Ólíkt „venjulegum tertum“ þá eru hrátertur jafngóðar ef ekki betri daginn eftir. Heiðurshjónin Vildís og Charles buðu upp á ávaxtatertu sem eftirrétt
Portvínssoðin fíkjusulta. Það er bæði auðvelt og fljótlegt að útbúa fíkjusultu eins og þessa. Hún hentar afar vel með ostum og eflaust líka með (grill)steikum þó ég hafi ekki prófað það
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
