Auglýsing
Þórunn reykdal fiskisúpa sjómannasúpa fisksúpa borgarfjörður leiðsögukona leiðsögumaður húsafell giljaböðin
Þórunn eys fiskisúpunni

Óskaplega sem fiskisúpur eru góðar

Eftir að hafa notið Giljabaðanna á Húsafelli bauð Þórunn Reykdal leiðsögukonan okkur í matarmikla og bragðgóða fiskisúpu og ostaskonsur með.

.

GILJABÖÐINHÚSAFELLFISKISÚPUROSTASKONSUR

.

Þórunn Reykdal við fiskisúpupottinn

Fiskisúpa – sjómannasúpa

1/2 l fisksoð
2 msk smjör
2 msk karrý
1 tsk paprikuduft
1/2 blaðlaukur, fínt saxaður
2 hvítlauksgeirar, fínt saxaðir
4 dl rjómi
1 dl hvítvín/portvín
2-3 msk chilisósa
2 dl niðursoðnir kræklingar
120 g rækjur
salt og pipar
Maísenamjöl

Bræðið smjör í potti, sáldrið karrýi og papriku yfir og látið blaðlauk og hvítlauk krauma í smjörinu í 2 mín
Bætið fiskisoði,m rjóma, hvítvíni og chilisósu í pottinn og látið sjóða í 1-2 mín.
Þykkið súpuna hæfilega með maísenamjöli, sem hefur verið hrært út í köldu vatni og bragðbætið með salti og pipar

Ostaskonsur
Með Þórunni við Giljaböðin

.

GILJABÖÐINHÚSAFELLFISKISÚPUROSTASKONSUR

— FISKISÚPA ÞÓRUNNAR —

.

Auglýsing