Ostaskonsur

Ostaskonsur Kristín Gestsdóttir þórunn reykdal leiðsögumaður tóta húsafell borgarfjörður bollur gerlausar bollur
Ostaskonsur

Ostaskonsur

Þórunn Reykdal var okkar leiðsögukona þegar við fórum í Giljaböðin á Húsafelli. Hún bauð okkur í fiskisúpu og hafði ostaskonsur með

.

GILJABÖÐINHÚSAFELLBOLLURSÚPUR

.

Þórunn með fiskisúpuna góðu

Skonsudeig á ekki að hnoða mikið, það á að vera frekar lint og er flatt út um 2 cm þykkt. Til eru riffluð mót um 6 cm í þvermál en líka má skera undan glasi. Úr uppskrifinni fást um 20 skonsur*

Ostaskonsur

500 g hveiti
1 1/2 tsk salt
5 tsk lyftiduft
1 lítil dós kotasæla
1 dl matarolía
2 dl kalt vatn
1 stórt egg
150 g fínt rifinn ostur

Setjið hveiti, salt og lyftiduft í skál, bætið kotasælu, olíu, eggi og vatni út í.
Bætið við osti og hnoðið lauslega. Þetta á að vera frekar lint deig. Bætið í vatni eða hveiti ef þarf.
Leggið deigið (ca 6 cm) á hveitistráð borð og fletjið út um tveggja cm þykkt. Notið glas eða annað til að skera skonsurnar úr deiginu og raðið á bökunarpappír á bökunarplötu
Penslið með eggjarauðu og mjólk
Bakið við 210°C í um 15 mín

*Uppskriftin er frá Kristínu Gestsdóttur og birtist í Morgunblaðinu

Þórunn Reykdal
Með Þórunni við Giljaböðin

.

GILJABÖÐINHÚSAFELLBOLLURSÚPUR

— OSTASKONSUR ÞÓRUNNAR —

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Linsubauna og bóghveiti salat – stútfullt af hollustu

 Linsubauna og bóghveiti salat – stútfullt af hollustu. Nathalía Druzin Halldórsdóttir söngkona og starfsmaður Íslensku óperunnar var í óðaönn að undirbúa frumsýningu Mannsraddarinnar þegar ég rak inn nefið á dögunum. Auðvitað var hún til í að gefa uppskrift af þessu bragðgóða og holla salati. Aðspurð hvort salatið ætti sér einhverja sögu svaraði hún „Í raun bara þá að auka inntöku á baunum og síðan hef ég alltaf verið mjög hrifin af bóghveitigrjónum þ.a saman er þetta snilld ef maður vill hugsa um heilsuna 🙂
Bóghveiti gefur mikið magnsium í kroppinn"

Limalangur og toginleitur

Toginleitur

Í grönnum manngerðum er beinakerfið allt léttbyggt. Annað hvort er maðurinn allur lítill og fíngerður, eða hár og grannur. Venjulega er hann limalangur og toginleitur. Hann er sjaldan feitur. Venjulega er húðin mjúk og þunn. Höfuðhár er venulega mikið; það endist vel, oft alla ævi.

Súkkulaðimúslíhafrakex – óskaplega bragðgott hafrakex

Súkkulaðimúslíhafrakex DSC01750

Súkkulaðimúslíhafrakex. Óskaplega bragðgott hafrakex sem bragðast enn betur með góðum kaffibolla. Listakokkurinn og útvarpskonan Ingveldur G. Ólafsdóttir bakaði svona hafrakex fyrir sísvanga nemendur Listaháskólans síðasta vetur.