Trufflur með hampfræjum. Það er einkar ljúffengt að fá lítinn bita með góðum kaffibolla að lokinni vel heppnaðri máltíð. Hampfræ eru uppfullar af próteini og teljast ofurfæða.
Trufflur með hampfræjum.
1/4 b goji ber (lögð í bleyti í um 20 mín)
1/4 b valhnetur
4 msk hampfræ
1/2 b rúsínur
2 msk sesamfræ
ca 25 g gott dökkt súkkulaði
1/4 tsk salt
Hellið mesta safanum af goji berjunum, látið þau í matvinnsluvél ásamt valhnetum, hampfræjum, rúsínum, sesamfræjum, súkkulaðinu og salti. Maukið (þó ekki of mikið), mótið kúlur með teskeið og látið þær kólna í ísskáp. Tilvalið með kaffinu eftir góða máltíð.
