Engiferskot rífur í – það er ótrúlega hressandi. Hvet ykkur til að prófa og líka til að fá ykkur engiferskot reglulega.
Engiferskot
U.þ.b. 6 sm. af engiferrót
Ef hún er lífræn er nóg að þvo hana vel og setja beint í gegnum safapressuna annars þarf að flysja rótina áður en hún er pressuð.
Borið fram í fallegu skotglasi.
Oscar safapressan er mjög góð – hún er með snigli og vinnur hægt.
Uppskriftin er frá veitingastaðnum Silva í Eyjafirði