Döðlu-ólífupestó salat – Döðlupestósalat

Döðlu-ólífupestó. Var í afmæli hjá Bobbu frænku minni á dögunum og fékk þetta góða pestó. Eins og við var að búast var auðsótt að fá uppskriftina.

— DÖÐLUR — ÓLÍFUR — PESTÓ —

.

Döðlu-ólífupestó

1 krukka rautt pestó
1/2 krukka fetaostur (hreinn) smá af olíunni
1 1/2 dl svartar ólífur gróft saxaðar
1 1/2 dl döðlur saxaðar
1 1/2 dl steinselja söxuð
1 1/2 dl brotnar kasjúhnetur
2 hvítlauksrif smátt skorin

Allt sett í skál og blandað saman
Gott að geyma i kæli í nokkra tíma.

ATH. Á vafri mínu um netheima sýnist mér þetta salat hafa birst víða – því miður veit ég ekki frá hverjum uppskriftin er komin upphaflega en þessi útgáfa er frá Bobbu 🙂

.

— DÖÐLU-ÓLÍFUPESTÓIÐ —

.