Sóti lodge – gisting og dinner #Ísland

Sóti lodge sótahnjúkur Fljótin fljót Sólgarðar holtsels ís Holtsel matarkista skagafjarðar skagafjörður ólöf ýr
Sóti lodge, sveitahótel í Fljótunum. Nafnið er dregið af bæjarfjallinu sem heitir Sótahnjúkur

Sóti lodge – gisting og dinner

Í Fljótunum er sveitahótelið Sóti Lodge. Við gistum þar fyrr í sumar og aftur núna – Dásemdin ein á fallegum kyrrlátum stað með matarkistu Skagafjarðar á aðra hönd og Siglufjörð með allri sinni dásemd á hina. Svo er sundlaug í næsta húsi og fínustu gönguleiðir eru í nágrenninu.

SÓTI LODGESKAGAFJÖRÐURSIGLUFJÖRÐUR — FERÐAST UM ÍSLANDMATARKISTAN SKAGAFJÖRÐUR

.

Reyktur lax í forrétt
Nautasteik
Ís frá Holtsseli

HOLTSELSÓTI LODGESKAGAFJÖRÐURSIGLUFJÖRÐUR — FERÐAST UM ÍSLANDMATARKISTAN SKAGAFJÖRÐUR

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Steypiboðstertan

Steypiboðstertan. Vinkonur Jóhönnu frænku minnar komu henni á óvænt með Baby Shower boði sem kallast Steypiboð á íslensku. Meðal góðra kaffiveitinga þar var þessi góða og fallega terta. Það þarf ekki alltaf að flækja málin, vel má bjarga sér á pakkatertum eins og frá Betty Crocker eins og gert er hér.Saltkaramellusmjörkrem, sem er alveg himneskt, á milli, á hliðarnar og ofan á. Ofan á það fór svo bleikt súkkulaði frá Allt í köku.

Sítrónubaka með ferskum berjum

Sítrónubaka með ferskum berjum IMG_1536

Sítrónubaka með ferskum berjum. Í vikunni var morgunverðarveisla starfsfólks Listaháskólans - starfsfólk Tónlistar- og Sviðslistadeilda buðu hinum deildunum í morgunkaffi og með því. Björk sló í gegn með þessari sítrónuköku sem hvarf eins og dögg fyrir sólu.

Epla- og rabarbarahraun

Epla- og rabarbarahraun. Seint þreytist ég á að dásama rabarbarann og prófa rabarbararétti. Ég var í kaffi hjá mömmu í vikunni g fékk þar þetta einstaklega góða kaffimeðlæti. Nýtum rabarbarann

Bláberjabúðingur – silkimjúkur og rennur ljúflega niður

Bláberjabúðingur

Bláberjabúðingur. Mjög auðvelt að útbúa þennan búðing og það tekur ekki nema nokkrar mínútur. Bláberjabúðingurinn er silkimjúkur og rennur ljúflega niður. Það er ekki hægt að hafa það betra. 3 msk af chia fræjum fóru í matvinnsluvélina en tveimur matskeiðum af chiafræjum blandaði ég saman við eftir á.

Tómatbaka með Dijon

Tómatbaka

Tómatbaka með Dijon. Tómatar eru himneskir á bragðið og ættu að vera sem oftast á borðum. Svo er þægilegt að eiga frosið smjördeig í frysti til að grípa til, hvort heldur er til að útbúa svona böku eða annað. Ef ykkur finnst Dijon sinnep of sterkt þá má að sjálfsögðu nota minna af því, blanda því sama við annað sinnep já eða bara nota annað sinnep.