Silungur með hvítlaukssítrónusmjöri

Silungur með hvítlaukssítrónusmjöri

Það má auðvitað nota hvaða fisk sem er í réttinn – munið  að feitur fiskur er hollastur.

— SILUNGUR — FISKUR Í OFNI — BANKABYGG —

.

Silungur með hvítlaukssítrónusmjöri

2-3 væn silungsflök
100 g smjör
2-3 hvítlauksrif, söxuð smátt
1/2 tsk saxað chili
1 msk saxaður blaðlaukur
1 msk sítrónusafi
1 tsk rifinn sítrónubörkur
salt og pipar
2 msk brauðrasp.

Skerið silunginn niður, eða hafið flökin heil, og setjið í eldfast form eða í ofnskúffu. Bræðið smjör, bætið við hvítlauk, chili, blaðlauk, sítrónusafa, sítrónuberki, salti og pipar. Setjið yfir fiskinn og stráið raspi yfir. Bakið við 180°C í um 10 mín.

.

— SILUNGUR — FISKUR Í OFNI — BANKABYGG —

— SILUNGUR MEÐ HVÍTLAUKSSÍTRÓNUSMJÖRI —

.