Mýrin Brasserie – jólaseðill

Mýrin Brasserie - jólaseðill Elísabet reynisdóttir beta reynis jólamatseðill Kjúklingalifrar parfait, hangikjöts tartar og reyktur lax á blinisKastaníusúpa Krónhjörtur, villisveppa ragú, Dauphinoise kartöflur og Madeira sósa. Skúkkulaðidrumburinn hans Mateuszar chocolate log á la Mateusz
Albert og Elísabet á Mýrinni Brasserie.

Mýrin Brasserie – jólaseðill

Jólamatseðlar hafa víða leyst af jólahlaðborðin. Mýrin Brasserie á Center Hótel Grandi er einn þeirra staða sem býður upp á sérstakan jólamatseðil og hann er einn sá allra jólalegasti. Það er hlýlegt á Mýrinni, hvítir dúkar á borðum, rúmgóður jólalegur salur, hátt til lofts og notalegt í alla staði. Við Elísabet Reynisdóttir nutum hvers bita yfir skemmtilegu spjalli. Allt smekklega framborið og bragðgott. Natni þjónanna var til fyrirmyndar ekki síður en natni kokkanna í eldhúsinu.

Allt upp á tíu á Mýrinni brasserie.
Við höfum allt sem til þarf til að selja Ísland sem matarland – ALLT.

— JÓLAHLAÐBORÐ — VEITINGASTAÐIR — JÓLINELÍSABET REYNISDÓTTIRKRÓNHJÖRTUR

.

Mýrin brasserie á Center Hotel Grandi, Seljavegi 2
Kjúklingalifrar parfait, hangikjöts tartar og reyktur lax á blinis
Kastaníusúpa
Krónhjörtur, villisveppa ragú, Dauphinoise kartöflur og Madeira sósa.
Skúkkulaðidrumburinn hans Mateuszar. Chocolate log sem einnig kallast Yule Log eða Bûche de Noël er klassískur jólaeftirréttur sem lítur út eins og trébolur. Hann á rætur sínar að rekja til Frakklands á 19. öld.
Stórt listaverk er málað á einn vegg á Mýrinni
Kastaníusúpan mynduð
Jólalegt á Mýrinni brasserie

— JÓLAHLAÐBORÐ — VEITINGASTAÐIR — JÓLINELÍSABET REYNISDÓTTIRKRÓNHJÖRTUR

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

NOSTRA – beint á topp fimm yfir bestu veitingastaði í borginni

Allt til fyrirmyndar á Nostra. Glæsilegt og notalegt umhverfi.  Ógleymanlegt ferðalag um geima bragðtegundanna. Gætt er að heildarupplifun, tímasetningum, allt útpælt. Nostra fer beint á topp fimm yfir bestu veitingastaði í Reykjavík

Tabúle eða tabbouleh – Norður-Afrískt búlgusalat

Tabúle eða tabbouleh - Norður-Afrískt búlgusalat

Tabúle eða tabbouleh - Norður-Afrískt búlgusalat. Kristín Jónsdóttir Parísardama bauð í pikknikk í París fyrr í sumar. Auk laukbökunar kom hún með búlgusalat, undurgott salat frá Norður-Afríku. Hún segir að uppskriftirnar séu eiginlega jafnmargar og héruðin og jafnvel fleiri, því hver hefur sitt lag og sinn smekk. Uppistaðan eru búlgur eða kúskús. „Í líbanska afbrigðinu sem ég geri nánast alltaf, eru hlutföllin þannig að salatið er mjög grænt. Minna af búlgum og meira af steinselju og myntu. Mælt er með að nota flatlaufa steinselju, því sú krullaða er beiskari.

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Einfaldur og fljótlegur desert Svanhvítar

Einfaldur og fljótlegur desert Svanhvítar „Þetta er dæmigerður belgískur eftirréttur. Belgar nota Speculoos kexið í allskonar kökur og eftir rétti. Svanhvít gerir þennan eftirrétt stundum þegar hún fær fólk í heimsókn. Ef þið fáið ekki Speculoos kex í búðum má nota LU-kex með kanil."

Fyrri færsla
Næsta færsla