Veitingastaðurinn North

0
Auglýsing
Veitingastaðurinn North North AkureyriNorth restaurant Akureyri Veitingastaður North Bestu veitingastaðir Akureyri Fínn veitingastaður Akureyri Smakkseðill Akureyri Tasting menu Iceland Veitingastaðir á Norðurlandi Nýir veitingastaðir á Akureyri Norðlensk matargerð Fínn matur Akureyri Matargerð í litlu rými Notalegur veitingastaður Akureyri Hátt gæðastig veitingastaðar Rafn yfirkokkur North Jón kokkur North Akureyri Persónuleg þjónusta veitingastaðir Heimilislegt andrúmsloft veitingastaður Matur eins og heima hjá kokknum Sérstök matarupplifun á Íslandi Lítill veitingastaður Akureyri Fínni matarupplifun Norðurland Soðið brauð North Bleikja veitingastaður Akureyri Reykt ýsa réttur Sveppabyggotto Grísakinnar réttur Nautahryggur réttur Sjávardæmi Akureyri Norðlenskur fiskur veitingastaður Sex rétta smakkseðill Tveir eftirréttir veitingastaður Lystaukar á veitingastöðum Ríkulegur smakkseðill Matseðill North Akureyri Hráefnið North veitingastaður Uppruni hráefnis veitingastaðir Rauðrófur með krækiberjum Rauðrófur og mysingur Jólasíld uppskrift / veitingastaður Síld með söl og fennel Lambalundir með skessujurt Niðursoðið lambaseyði Fínir lystaukar veitingastaðir Sérstakir íslenskir lystaukar Drykkjarpörun smakkseðill Vínpörun North Akureyri Pörun með sex rétta seðli Drykkjaleiðir á veitingastöðum Einstök matarupplifun á Akureyri Sparistaður á Akureyri Notalegur veitingastaður með frábærri þjónustu Kósí veitingastaður á Íslandi Persónuleg þjónusta í mat Veitingastaður fyrir sérstök tilefni Akureyri Lítill og heimilislegur veitingastaður Fimm stjörnu upplifun Akureyri „Hvar finn ég góðan smakkseðil á Akureyri?“ „Besti fíniveitingastaðurinn á Akureyri 2024/2025“ „North veitingastaður matseðill og umsagnir“ „Er North á Akureyri góður veitingastaður?“ „Sérstök matarupplifun á Norðurlandi“ „Veitingastaður með sex rétta seðli á Akureyri“ „Lítill og persónulegur veitingastaður á Íslandi“ „Hvar er maturinn með bestu hráefnunum á Akureyri?“ „Upplifun af smakkseðli hjá North Akureyri“ „Heimilislegur fínn veitingastaður á Íslandi“ „Matarferðalag á Akureyri“ „Hvað er á matseðli hjá North Akureyri?“
Veitingastaðurinn North

Veitingastaðurinn North við Hafnarstræti á Akureyri

Veitingastaðurinn North við Hafnarstræti á Akureyri er yndislegur staður sem var opnaður 2022. Hugmyndafræðin er, eins og hann Rafn yfirkokkur sagði: Ykkur á að líða eins og þið séuð komin í mat heim til mín. Og það voru orð að sönnu, aðeins er hægt að taka 19 manns í sæti í ákaflega notalegu og kósí rými, matseðillinn er fastur smakkseðill, enda aðeins tveir í eldhúsinu.

Þessi seðill er bara æði, soðið brauð, bleikja, reykt ýsa, sveppabyggottó, grísakinnar og nautahryggur og tilgreint er hvaðan allt kemur. Hér eru sex aðalréttir auk lystauka í upphafi og tveggja eftirrétta. Hægt er að para alla rétti með drykkjum ef þess er óskað. Ásamt Rafni er Jón í eldhúsinu og þjónaði þeir okkur á þægilegan og vinsamlegan hátt. Fyrst kom hann með fjóra lystauka, rauðrófur með krækiberjum og mysingi og jólasíld með söl, fennel og dilli, lambalundir með skessujurt og greinilega veeel niðursoðið lambaseyði. Við byrjuðum að stynja.

Auglýsing

Þetta var einstaklega ljúf upplifun og eins og lagt er upp með, heimilislegt andrúmsloft og vel vandað til allrar matreiðslu, svona sparistaður eins og einn gesturinn sagði.

— MATUR OG DRYKKUR — VEITINGAHÚSAKUREYRIRAGNHEIÐUR LILJAFÆRSLAN Á ENSKU

⭐⭐⭐

Albert, Ragnheiður Lilja og Bergþór á North
Fennelsíld á rúgbrauði og rauðrófa með krækiberjum og mysingi
Lambasoð og lamb á laufabrauði
Soðið brauð með kúmeni er skv. uppskrift frá móður Rafns, þeytt smjör og taðreyktum silungi stráð yfir.
Bleikja frá Haukamýri við Húsavík með súrmjólk, íslensku wasabi og marineruðum tómötum frá Hveravöllum.
Reykt ýsa bökuð í brúnuðu smjöri með fiskisósu og kjúklingaskinni. Ýsan er frá Elvari Reykjalín saltfiskkóngi á Hauganesi og renndi hann jafnframt skálarnar.
Bankabygg frá Vallanesi með reyktum Portobello sveppum, lauksultu, ostasósu úr 12 mánaða Tindi og rifnu hangilæri.
Grísakinnar frá Hraukbæ rétt fyrir norðan Akureyrar, eldaðar yfir nótt, með rauðkáli, hægelduðu rótargrænmeti, gerjuðu grænmeti, rósasultu og grilluðum rauðlauk.
Nautahryggur frá Röggu í Birkihlíð með saltaðri nautafitu, hnúðkálsmauki, blaðkáli og soði.
Fyrri eftirréttur: sólber frá Bjarna á Völlum í Svarfaðardal á ís með karamelliseruðu smjöri og undir var kryddkaka.
Seinni eftirréttur: Rúlluterta með timian-smjörkremi, aftur uppskrift frá móður yfirkokksins og sírópskökur. Þessi fékk aukastig fyrir frumlegheit.

— MATUR OG DRYKKUR — VEITINGAHÚSAKUREYRIRAGNHEIÐUR LILJAFÆRSLAN Á ENSKU

⭐⭐⭐

Fyrri færslaFennelsíldarsalat
Næsta færslaSælgætismolar