
Döðluterta með rjóma og súkkulaði
Mjúk og safarík döðluterta með rjóma og súkkulaði – einföld klassík sem slær alltaf í gegn
Það eru til ótal útgáfur af döðlutertum og ég hef prófað þær margar í gegnum árin. En þessi uppskrift er sú sem ég baka aftur og aftur.
Döðlutertan er einföld, mjúk og einstaklega góð – svona terta sem hverfur hratt af borðinu. Með þeyttum rjóma og súkkulaði verður hún algjör draumur með kaffinu.
Ef þú ert hrifin(n) af þessari döðlutertu með rjóma og súkkulaði mæli ég líka með að skoða fleiri döðlutertur, prófa eitthvað girnilegt úr kaffimeðlæti eða kíkja á aðrar tertur hér á síðunni.
Döðluterta
1 bolli döðlur, saxaðar
2 msk hveiti
1 bolli sykur
1 bolli kókosmjöl
1 tsk lyftiduft
100 g suðusúkkulaði, gróft saxað
2 egg.
Hitið ofninn í 170°C.
Klippið eða saxið döðlurnar og veltið þeim upp úr hveitinu (þannig dreifast þær betur í deiginu).
Bætið sykri, kókosmjöli og lyftidufti saman við og blandið vel.
Hrærið eggjunum saman við þar til deigið verður jafnt.
Saxið súkkulaðið frekar gróft svo bitarnir finnist vel í kökunni og blandið því út í.
Setjið bökunarpappír í botn á 23 cm smelluformi og festið hringinn utan um.
Hellið deiginu í formið og sléttið yfirborðið.
Bakið í um 40 mínútur, eða þar til kakan er orðin gullin og prjónn kemur hreinn út.
Látið kökuna kólna í forminu í smá stund, losið síðan hliðarnar og snúið henni á disk.
Smyrjið þeyttum rjóma yfir og skreytið með súkkulaðispænum.
Ofan á:
Þeyttur rjómi
Súkkulaðispænir (valfrjálst)
Góð ráð:
Kakan er jafnvel enn betri daginn eftir
Má geyma í kæli
Má frysta botninn án rjóma
Smá appelsínubörkur í deigið gefur skemmtilegt bragð
Fleiri uppskriftir sem þér gæti líkað við:
