Frönsk eplabaka – Tarte aux pommes

Mest skoðað árið 2013. Í lok árs er áhugavert að líta um öxl...

Maríukaka. Sjöfn kom með kökuna í síðasta síðdegiskaffi. Það er passlegt að fá sér litla sneið af þessari annars ágætu köku :-)

Vanillu extract ætti að vera til á öllum heimilum. Vanillusykur og vanilludroparnir gömlu góðu komast ekki í hálfkvist við vanillu extract. Þetta er frekar þægilegt að útbúa og kjörið að setja í litlar flöskur og gefa í tækifærisgjafir.

Gulrótasalat - Salade de carottes râpées. Enn eru hér áhrif frá ferð okkar til Frakklands. Í einni af mörgum veislum var hlaðborð, þar var þetta guðdómlega gulrótasalat. Á meðan prúðbúnir gestir hlustuðu á allt of langar ræður laumaðist ég að borðinu tók myndir og smakkaði laumulega.

Grammavogir. Þá mun margri matreiðlsukonunni þykja það tafsamara að allt er vegið og eða mælt í grömmum. En í fyrsta lagi er grammamálið nú lögleitt, og í öðru lagi er það sú nákvæmasta vog er mál sem til er.