Sítrónuskonsur

Sítrónuskonsur

Fljótlegar og auðveldar skonsur sem runnu ljúflega niður, tja ætli megi ekki segja að þær hafi horfið eins og dögg fyrir sólu.

.

— SKONSUR — SCONES — AFTERNOON TEA —

.

Sítrónuskonsur

3 b (heil)hveiti

2 tsk lyftiduft

1/3 b sykur

1/2 tsk salt

1/3 b góð olía

1 1/3 b soyamjólk

2 msk edik

1 msk sítrónusafi

börkur af einni sítrónu

1 tsk vanilla

1 dl rúsínur

Blandið öllu saman, setjið með matskeið á bökunarpappír og bakið í 15 mín við 190° Passlegt í 8-12 skonsur.

.

— SKONSUR — SCONES — AFTERNOON TEA —

.