Sítrónuskonsur
Fljótlegar og auðveldar skonsur sem runnu ljúflega niður, tja ætli megi ekki segja að þær hafi horfið eins og dögg fyrir sólu.
.
— SKONSUR — SCONES — AFTERNOON TEA —
.
Sítrónuskonsur
3 b (heil)hveiti
2 tsk lyftiduft
1/3 b sykur
1/2 tsk salt
1/3 b góð olía
1 1/3 b soyamjólk
2 msk edik
1 msk sítrónusafi
börkur af einni sítrónu
1 tsk vanilla
1 dl rúsínur
Blandið öllu saman, setjið með matskeið á bökunarpappír og bakið í 15 mín við 190° Passlegt í 8-12 skonsur.
.
— SKONSUR — SCONES — AFTERNOON TEA —
.
