er með bestu magnesíumgjöfum sem finnast, en marga vantar þetta mikilvæga steinefni. Á síðustu öld minnkaði magnesíumneyslu um allt að 50% og það er áætlað að aðeins hjá fimmtungi íbúa vesturlanda sé magnesíumforðinn í lagi. Skortur á magnesíum kemur fram í mögum sjúkdómum, svo sem beinþynningu og veikburða beinum/tönnum, hjartasjúkdómum, mígreni, vöðvakrampar, sársaukafullum tíðablæðingum, og jafnvel sykursýki. Úr 100 grömmum af hráu kakói fáum við 550 mg af magnesíum.
“Hrátt kakó er ekki aðeins ein besta magnesíumgjöfin sem völ er á, heldur inniheldur það einnig fjölda annarra næringarefna, eins og andoxunarefni, járn, kalk og trefjar. Magnesíum gegnir lykilhlutverki í yfir 300 lífsnauðsynlegum efnaskiptahvörfum í líkamanum, þar á meðal við stjórn á vöðva- og taugarafvirkni, blóðsykursstjórnun og blóðþrýstingi. Fyrir þá sem vilja auka magnesíuminntöku á náttúrulegan og hollan hátt, er hrátt kakó frábær valkostur sem sameinar heilsubætandi eiginleika með einstöku bragði. Með 550 mg af magnesíum í hverjum 100 grömmum er það ein öflugasta magnesíumuppspretta í fæðunni.”
Hnífapör á meðan á máltíð stendur og í lok máltíðar. Á meðan máltíð stendur yfir leggjum við hnífapörin eins og efri myndin sýnir, látum gaffalinn(tindana) snúa niður. Í lok máltíðar leggjum við hnífapörin saman eins og á neðri myndinni. Hvort tveggja er merki til þjónustufólks.