Borðsiðir 101 með heiðurspilti

Reynir Rafn og Albert á Apótekinu fiskiveisla borðsiðir borðsiðanámskeið verkleg út að borða mannasiðir góðir hættir
Reynir Rafn og Albert á Apótekinu

Það er heiður að fara yfir grunn-borðsiðina með þessum ljúflingspilti

Yfir dýrindis fiskiveislu á Apótekinu í Austurstræti fór ég yfir helstu borðsiðina með Reyni Rafni, einskonar Borðsiðir-101.  Reynir er námfús og fljótur að tileinka sér og útskrifaðist með láði.

– APÓTEK RESTAURANTBORÐSIÐIRSERVÍETTURHNÍFAPÖRSKÁLAÐMÁ TALA UM ALLT? HAFA SAMBAND

.

Við völdum fiskveislu dagsins sem var engu lík
Það er nú ekkert nýtt að eftirréttirnir á Apótekinu slá flest út.

— BORÐSIÐIR 101 MEÐ HEIÐURSPILTI —

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.