Oft er einfaldleikinn bestur. Hollt, fljótlegt og gott salat sem gengur með öllum mat. Í salatið notaði ég Kimchi súrkál frá Súrkál.is, aðallega af því það er bragðmikið. Salat sem er í senn hátíðlegt og hversdagslegt.
2 lítil epli
2 msk grísk jógúrt eða rjómaostur
1-2 msk mæjónes
2 msk súrkál
Skerið eplin í bita og blandið öllu saman.
.
.
Brúskettur með tómat og basil. Sigurlaug Margrét Jónasdóttir hélt matarboð á dögunum, hún er gestgjafi af guðs náð. Ekki aðeins er hún snilldarkokkur, heldur verður andrúmsloftið létt og frjálslegt í kringum hana, þar sem allt virðist auðvelt og flest verður tilefni húmors og gjallandi hláturs.
Þurrkuð bláber. Í þeirri ágætu bók Grænmeti og ber allt árið, sem af flestum var aldrei kölluð annað en Ber allt árið, útskýrir Helga Sigurðardóttir hvernig þurrka skuli bláber.
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
