Kjúklingur í mangósósu. Alveg sjúklega góður kjúklingaréttur
🥭
— KJÚKLINGUR — MANGÓ — MANGO CHUTNEY — ENGLISH —
🥭
Kjúklingur í mangósósu
4 kjúklingabitar eða bringur
2-3 msk ólífuolía
2 dl rjómi
4 msk. mangó chutney
safi úr hálfri sítrónu
salt og pipar.
Smyrjið eldfast mót með ólífuolíu. Raðið kjúklingabitum eða bringum í fatið og kreystið sítrónusafa yfir. Kryddið með salti og pipar.
Hrærið saman rjóma og mangó chutney og dreifið yfir kjúllann.
Eldið við 175°C í 30-35 mín. eða þangað til kjötið er gegnumsteikt.
Berið fram með kínóa eða hrísgrjónum, ásamt grænmeti eða salati.
Til tilbreytingar má saxa niður grænmeti (það sem er til), steikja á pönnu og blanda saman við rjómann og mangó chutneyið – þannig verður góður réttur enn betri 🙂
🥭
— KJÚKLINGUR — MANGÓ — MANGO CHUTNEY — ENGLISH —
🥭
