Kjúklingur í mangósósu

Kjúklingur í mangósósu. Alveg sjúklega góður kjúklingaréttur

🎾

— KJÚKLINGUR — MANGÓ — MANGO CHUTNEY —

🎾

Kjúklingur í mangósósu

4 kjúklingabitar eða bringur

2-3 msk ólífuolía

2 dl rjómi

4 msk. mangó chutney

safi úr hálfri sítrónu

salt og pipar.

Smyrjið eldfast mót með ólífuolíu. Raðið kjúklingabitum eða bringum í fatið og kreystið sítrónusafa yfir. Kryddið með salti og pipar.

Hrærið saman rjóma og mangó chutney og dreifið yfir kjúllann.

Eldið við 175°C í 30-35 mín. eða þangað til kjötið er gegnumsteikt.

Berið fram með kínóa eða hrísgrjónum, ásamt grænmeti eða salati.

Til tilbreytingar má saxa niður grænmeti (það sem er til), steikja á pönnu og blanda saman við rjómann og mangó chutneyið – þannig verður góður réttur enn betri 🙂

🎾

— KJÚKLINGUR — MANGÓ — MANGO CHUTNEY —

— KJÚKLINGUR Í MANGÓSÓSU —

🎾