Banana- og kínóabrauð
Er að missa mig í kínóainu enda bæði hollt og gott
Banana- og kínóabrauð
1 1/2 dl kínóamjöl
1 1/2 dl heilhveiti
1 tsk matarsódi
1/4 tsk salt
1/2 b kókosmjöl
2 dl haframjöl
2 msk hörfræ
3 vel þroskaðir bananar
2/3 dl kókosolía
1 tsk vanilla
3/4 dl (soya)mjólk
Blandið saman kínóa, heilhveiti, matarsóda, salti, kókosmjöli, haframjöli og hörfræi.
Merjið bananana með gaffli í annarri skál, bætið við kókosolíu og vanillu. Blandið þurrefnunum saman við, setjið í ílangt form, stráið haframjöli yfir og bakið við 170° í 40-45 mín.
