Hafragrautur – hin klassíska uppskrift úr Við matreiðum

 

Hafragrautur uppskrift Við matreiðum grautur hafrar haframjöl mjöl
Hafragrautur. Innflutningur á höfrum jókst mikið seint á 19. öld og hafragrautur var algengur morgunmatur alla 20. öldina og er enn af mörgum þó samkeppnin hafi harnað.

Hafragrautur – hin klassíska uppskrift úr Við matreiðum

Þrátt fyrir alla tískustrauma heldur hafragrauturinn nokkuð velli. Hann er einfaldur, trefjaríkur og þægilegur að útbúa; haframjöl + vatn + salt.
Það má setja ýmislegt saman við hafragrautinn, eða út á hann, eins og kanil, kakó, hveitiklíð, fræ, möndlur, ávextir (ferska og þurrkaða). Hér er grunnuppskrift að hafragraut.

VIÐ MATREIÐUM — MORGUNMATURHAFRAMJÖL

.

Hafragrautur

2 dl haframjöl

6 dl vatn

1/2 – 1 tsk salt

Hrærið haframjölið út í heitu eða köldu vatni, saltið og sjóðið í 3-5 mín. Borðið með mjólk

Uppskriftin er úr bókinni Við matreiðum

Hafragrautsuppskrift í bókinni VIÐ MATREIÐUM

Hafra er fyrst getið á Tímarit.is í Framfara frá 1878:
Haframjölsgrautar og mjólk er talin einhver hin hollasta fæða, hvort sem er fyrir erfiðismann eða þann sem ekki vinnur. Háskotar lifa mest matar á hafragrautnum og eru einhverjir karlmannlegustu og hraustustu menn.

VIÐ MATREIÐUM

.

VIÐ MATREIÐUM — MORGUNMATURHAFRAMJÖL –

— HAFRAGRAUTURINN GÓÐI —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Súpur – fyrirlestur og dansæfing

Súpur - fyrirlestur og dansæfing. Þau eru mörg skemmtileg verkefnin og ólík. Á dögunum elduðum við súpur á Hallveigarstöðum fyrir formenn allra héraðssambanda Kvenfélagasambands Íslands. Á meðan ég hrærði í súpupottunum tók Bergþór nokkur dansspor sem hann er að læra fyrir keppnina Allir geta dansað, en keppnin byrjar 11. mars á Stöð 2. Eftir súpuna fengu konurnar sér kaffisopa og franska súkkulaðitertu með. Þá spjölluðum við Bergþór við þær um eitt og annað og í lokin var sungið saman.