Pekanhafrakökur

4
Auglýsing
Hafrakökur Pekanhafrakökur glúteinlaust glútenlaust Alexander Dantes Erlendsson dóra emils mötuneyti listaháskólans smákökur kaffimeðlæti hneturpekahneta pekanhnetur pekanhnetukökur pekanhnetubakstur pekanhnetur í kökum hafrakökur hafrakökur með hnetum hafrakökur með pekanhnetum hollar hafrakökur heimabakaðar hafrakökur hafrakökur án hveitis glútenlausar hafrakökur glútenlausar smákökur glútenlausar kökur með höfrum glútenlausar smákökur með hnetum glútenlaus bakstur glútenlausar kaffikökur hollar smákökur hollar kökur með höfrum hollar kökur með hnetum hollar hafrakökur án sykurs hollar kökur með kókossykri kókossykur í bakstri bakstur með kókossykri möndlumjöl í bakstri bakstur með möndlumjöli kökur með möndlusmjöri chiafræ í bakstri chiafræ í kökum chiafræ sem eggjastaðgengill bakstur án eggja kökur án eggja kökur án mjólkur mjólkurlaus bakstur vegan kökur vegan hafrakökur vegan smákökur vegan bakstur með höfrum vegan kökur með hnetum vegan kökur með chiafræjum vegan hafrakökur með pekanhnetum vegan kökur með möndlusmjöri smákökur með pekanhnetum smákökur með haframjöli smákökur með möndlumjöli smákökur með chiafræjum smákökur með trönuberjum smákökur með rúsínum smákökur með kókossykri hollt snarl hollt kaffimeðlæti snarl með höfrum snarl með hnetum snarl með chiafræjum snarl án hveitis hollt vegan snarl bakstur með höfrum bakstur með haframjöli bakstur með hnetum bakstur án hveitis bakstur án mjólkur bakstur án eggja uppskrift að hafrakökum uppskrift að hollum hafrakökum uppskrift að glútenlausum hafrakökum uppskrift að vegan hafrakökum uppskrift að kökum með pekanhnetum uppskrift að smákökum með hnetum hvernig baka ég hafrakökur hvernig gera má glútenlausar hafrakökur hvernig gera má vegan smákökur hvernig baka má kökur án eggja hvernig baka má kökur án hveitis hafrar í bakstri haframjöl í kökum möndlusmjör í kökum chiafræ í eftirréttum pekahneta í eftirréttum kaffikökur kökur með kaffinu kaka með kaffibolla smákökur með kaffinu holl kökuuppskrift holl bakstursuppskrift holl smákökuuppskrift holl vegan uppskrift
Pekanhafrakökur

Pekanhafrakökur

Það er notalegt að fá sér eina og eina köku með kaffibollanum – og geta gert það með góðri samvisku. Þessar kökur henta líka vel sem lítið snarl milli mála. Þær eru bæði hollar og afar bragðgóðar, og til að toppa allt saman eru þær glútenlausar.

Mér finnst best að hafa pekanhnetur ekki of fínt saxaðar svo þær gefi kökunum meiri áferð og „extra bit”, en það er auðvitað smekksatriði eins og svo margt annað í eldhúsinu.

Auglýsing

— DÓRA EMILS — VEGAN —  GLÚTENLAUST — MÖTUNEYTI LHI — SMÁKÖKUR — JÓLIN —

.

Pekanhafrakökur alexander dantes erlendsson
Uppskriftin kemur frá Dóru í eldhúsi Listaháskólans en myndarpilturinn sem heldur á kökunni heitir Alexander Dantes Erlendsson

Pekanhafrakökur

3 msk chiafræ
1 dl vatn

2½ dl glútenfrítt haframjöl
1¼ dl möndlumjöl
1½ dl kókossykur
1 tsk kanill
½ tsk matarsódi
¼ tsk salt

⅔ dl möndlusmjör
2 msk ólífuolía eða kókosolía

1¼ dl pekanhnetur, grófsaxaðar
1 dl þurrkuð trönuber (eða rúsínur)

Hrærið saman chiafræjum og vatni og látið standa í um 15 mínútur.
Bætið öllum hinum hráefnunum saman við og hrærið vel.
Mótið litlar kökur með höndunum og leggið á bökunarpappír á plötu.
Bakið við 175°C í um 15 mínútur, eða þar til kökurnar eru orðnar fallega gylltar.

— DÓRA EMILS —VEGAN —  GLÚTENLAUST — MÖTUNEYTI LHI — SMÁKÖKUR — JÓLIN —

.

Fyrri færslaPílagrímaterta – Tarta de Santiago
Næsta færslaMataræði og ADHD

4 athugasemdir

  1. Ég heiti Elva Ólafsdottir og vil þakka þér fyrir frábærar uppskriftir og leiðbeiningar sem ´
    þú gefur.
    ‘i síðustu viku bakaði ég brauð sem okkur á heimilinu líkaði mjög vel, en nú get ég ekki fundið hana aftur. Í þessu brauði var spelt, haframjöl vínsteinslyftiduft o.fl..
    Mig minnir að þú hafir kennt það við Steinunni. Langar að baka það aftur ef þú vilt vera svo elskulegur að hjálpa mér um uppskriftina.
    Með kæru þakklæti og ósk um gleðilega páskahátíð. EÓ.

  3. Sæll Albert

    Í þessari uppskrift ertu með 1.5 dl pálmasykur — ef maður er að forðast sykur algerlega — er þá í lagi að sleppa þessu

    Nota engan sykur — og ekki gervisykur heldur

    Þekki ekki pálmasykur — er það ekki samt sykur

  4. Já það er í góðu lagi að sleppa honum. Rúsínurnar/trönuberin gefa sætubragð. Ef þú sleppir sykrinum alveg ættirðu að minnka saltið í kökunum. Gangi þér vel í bakstrinum 🙂

Comments are closed.