Steypiboðstertan

Vinkonur Jóhönnu frænku minnar komu henni á óvænt með Baby Shower boði sem kallast Steypiboð á íslensku. Meðal góðra kaffiveitinga þar var þessi góða og fallega terta. Það þarf ekki alltaf að flækja málin, vel má bjarga sér á pakkatertum eins og frá Betty Crocker eins og gert er hér. Saltkaramellusmjörkrem, sem er alveg himneskt, á milli, á hliðarnar og ofan á. Ofan á það fór svo bleikt súkkulaði frá Allt í köku.

— JÓHANNA SIGRÍÐUR — BETTY CROCKER —

Steypiboðstertan

1 pk Betty Crocker súkkulaðiterta. Bökuð eftir upplýsingum á pakkanum

Saltkaramellu-smjörkrem

½ bolli púðursykur

½ bolli smjör

2 msk sýróp

½ bolli rjómi (fer eftir smekk)

1 klípa gróft salt

1 bolli smjör, mjúkt

2 bollar flórsykur

1 msk vanillusykur

Karamella – Bræðið púðursykur, smjör og sýróp í potti á meðalhita, þar til blandan fer að sjóða. Hrærið í nokkrar mín og látið kólna. Blandið salti og rjóma saman við í smá skömmtum.
Þeytið smjör, flórsykur og vanillusykur saman þar til blandan verður ljós. Blandið karamellu smám saman við smjörkremið.  Hægt að geyma smá karamellu til að skreyta kökuna.

Bakið kökuna í 23,5 cm formi. Látið kólna.

Útbúið tvöfalda uppskrift af kreminu. Skerið tertubotninn í tvennt, setjið krem á annan botnin, hinn botninn ofan á og loks krem ofan á og á hliðarnar.

Bræðið bleika súkkulaðið, hrærið saman við ca msk. af kókosolíu. Smyrjið þessu yfir kökuna, yfir kremið.

Skreytið hliðarnar með Kit Kat.