Tíramisú trufflur

Jæja gott fólk, haldið ykkur nú fast, þessar trufflur ertu gjörsamlega óborganlega góðar. Sleppið megruninni og drífið í að útbúa Tiramisútrufflur.

🇮🇹

— TRUFFLUR — ÍTALÍA — TIRAMISÚ — MASCARPONE —

🇮🇹

Tíramisú trufflur

24 Lady fingers

2 msk sykur

½ tsk salt

1 ds Mascarpone, við stofuhita

2 msk espressó kaffi

200 g dökkt gott súkkulaði

1 msk olía

1 msk neskaffiduft

Setjið Lady fingers, sykur og salt í matvinnsluvél og myljið fínt. Takið frá ca 2 msk til að dreifa ofan á trufflurnar í lokin.
Setjið Mascarpone í skál og þeytið með píski. Bætið kaffinu við smátt og smátt. Látið loks Ladyfingers mulninginn saman við og hrærið saman með sleif. Mótið litlar kúlur, setjið á disk og kælið vel í ísskáp eða í frysti.
Bræðið súkkulaði ásamt olíu í vatnsbaði. Veltið kúlunum upp úr súkkulaðinu og setjið á bökunarpappír. Stráið neskaffidufti og Ladyfingers mulningnum yfir áður en súkkulaðið verður hart. Geymið í ísskáp eða í frysti.

🇮🇹

— ÍTALÍA — TIRAMISÚ — MASCARPONE —

— TIRAMISU TRUFFLUR —

🇮🇹