Ítölsk eplaterta

Ítölsk eplaterta – mjúk og ilmandi klassík með sítrónukeim

2
Auglýsing
ÍTALÍA ÍTALSKUR MATUR EPLAKAKA Eplaterta ítalía ítölsk eplakaka furuhnetur kaffimeðlæti miðjarðarhafið terta kaka epli græn epli ítölsk eplatertaeplaterta eplakaka ítölsk kaka mjúk eplakaka bragðmikil eplaterta eplakaka án kanils eplakaka með kardimommum eplakaka með negul heimabökuð eplaterta einföld eplakaka eplakaka úr heilhveiti eplakaka með furuhnetum bakað með eplum bakað með grænum eplum mjúk og bragðmikil ítölsk eplaterta ítölsk eplaterta án kanils einföld og mjúk eplakaka heima eplaterta með kardimommum og negul heimagerð ítölsk eplakaka eplakaka sem ilmar um allt húsið eplakaka með furuhnetum og sítrónu klassísk ítölsk kaka með eplum eplakaka úr heilhveiti og eggjum góð eplakaka með kaffi
Ítölsk eplaterta – bragðmikil, mjúk og ilmandi. Ó, hvað það er gaman að baka.

Ítölsk eplaterta, bragðmikil og mjúk 

Ítölsk eplaterta er einföld, mjúk og einstaklega bragðgóð – svona kaka sem passar jafnt með síðdegiskaffinu og sem léttur eftirréttur. Ilmurinn af eplum og sítrónu fyllir eldhúsið á meðan hún bakast og það er erfitt að bíða eftir fyrsta bitanum.

Þessi uppskrift er klassísk og á rætur að rekja til ítalskrar heimilismatreiðslu þar sem einfaldleiki og góð hráefni fá að njóta sín. Hér er ekkert flókið – bara góð kaka sem slær alltaf í gegn.

Auglýsing

Gott er að nota súr epli (t.d. Granny Smith) til að fá ferskara bragð
Kjörið að bera fram volga með þeyttum rjóma eða vanilluís.

🍏

— EPLATERTUR — ÍTALÍA —

🍏

Ítölsk eplaterta

5 græn epli
safi úr 1 sítrónu
½ bolli sykur (eða minna, eftir smekk)
1 tsk vanilla
1 tsk kardimommudropar
⅓ tsk negull
5 egg
2½ bolli heilhveiti
½ tsk salt
120 g smjör, brætt
4 msk góð olía
1½ tsk lyftiduft
50 g furuhnetur

Flysjið eplin og skerið þau í þunnar sneiðar.
Setjið í skál, hellið sítrónusafanum yfir og bætið um helmingi sykursins út í.
Blandið varlega saman og setjið til hliðar.

Brjótið eggin í aðra skál, bætið restinni af sykrinum við og þeytið þar til blandan verður ljós og létt.
Hrærið þá saman við bræddu smjöri, vanillu, kardimommum og negul.
Bætið heilhveiti, salti, lyftidufti og olíu út í og blandið vel.

Að lokum eru eplin sett varlega saman við deigið.
Hellið í smurt form, stráið furuhnetunum yfir og bakið við 170°C í um 40 mínútur, eða þar til kakan er gullin og prjónn kemur hreinn út.

Eplaterta
Ítölsk eplaterta, enn betri daginn eftir (ef eitthvað verður þá eftir)

Ítalía er þekkt fyrir einfaldar en bragðmiklar tertur eins og þessa.

🍏

Fleira áhugavert:

— Bláber eru holl, mjög holl  —   Rommkúluterta — Ítölsk sítrónukaka —  Dúllað svepparisottó hjá Hildigunni Einars  — Daglegt lyftiduftsbrauð —  Humarveisla Önnu Rósu — Frómas, bestu uppskriftirnar —Rabarbarasulta — Matur og gigtareinkenni  —  Steikt blómkál —

Fyrri færslaKókos- og hnetunammi
Næsta færslaDijonkjúklingur með pekan

2 athugasemdir

  2. mm gerði þessa um daginn en breytti henni bara í hollari útgáfu og lét hunang með 3 tsk af kanil í staðin fyrir sykurinn,vínsteinsduft fyrir lyftiduft og slatta af rúsínum og notaði gróft spelt í staðin fyrir hveiti og brædda kókosolíu í staðin fyrir smör, og pecanhnetur í staðin fyrir furuhnetur, ótrúlega góð kaka , elska síðuna þína!

Comments are closed.