Það má vel þynna út Vilkovöfflumix svo úr pönnukökudeig. Saman við setti ég svolítið af vanillu og smávegis af salti. Síðan fór ein teskeið af kanilsykri og um það bil ein matskeið af smjöri á.
— PÖNNUKÖKUR — VILKO —
.
Þrjár bestu smákökurnar árið 2016. Þessar þrjár komust á verðlaunapall í smákökusamkeppni Kornax í ár. Hver annari betri. Það er skemmtileg hefð að baka fyrir jólin, höldum því áfram. Bökum á aðventunni :)
ER MJÓLK GÓÐ?
Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.
Ítölsk eplaterta. Ó það er svo gaman að baka.... Maður er svo vanur því að það sé kanill í eplakökum að ég marg fór yfir uppskriftina til að athuga...
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
