Úkraínskar pönnukökur

Indriði Benediktsson setti þessar fínu myndir af girnilegum úkraínskum pönnukökum á netið og auðsótt var að fá meira til að birta.

🇺🇦

— ÚKRAÍNA — BRAUÐ — PÖNNUKÖKUR — REYKTUR LAX — KAVÍAR — VALHNETUR — RAUÐRÓFUR — RÓSAPIPAR —

🇺🇦

Baka „íslenskar“ pönnukökur án sykurs og bragðefna (með salti).
Smyrja með þunnu lagi af rjómaosti blandaðum við piparrótarsósu og jógúrt og smá fersku dilli.
Setja þunnt skorinn reyktan lax á annan helming pönnsunar og rúlla upp, skera í nokkra bita.
Bæta við smá af rjómaostasósunni og setja kavíar á bitana, skreyta með fersku dilli og rósapipar.
Bera fram með rauðrófusalati: smátt skorin rauðrófa, sellerístöngull, súrar gúrkur og saxaðar valhnetur með smá majónesi (ekki Gunnars).
Ferskt og gott og gefur gott útlit.

🇺🇦