Það er ótrúlega frískandi að nota skyr sem grunn í chiagraut. Getur hvort sem er verið morgunmatur, millimál eða eftirréttur.
Hlutföllin eru frekar frjálsleg, í um einn bolla af skyri fer ein matskeið af chiafræjum og ca 1 dl af mjólk/rjóma. Látið standa í amk 20 mín í ísskáp.
Svo er líka upplagt að útbúa grautinn að kvöldi og eiga tilbúinn morgunmat í ísskápnum.
— SKYR — CHIA — MORGUNGRAUTUR — EFTIRRÉTTIR — CHIAGRAUTAR —
.
Kanilkjúklingur. Þessi réttur er í miklu uppáhaldi. Uppskriftin er frá Norður-Afríku. Það mætti halda við fyrstu sýn að rétturinn sé sterkur er hann það alls ekki. Epli og tómatar eru gott mótvægi við kryddið.
Ótrúlega auðvelt pecanpæ. Ath að þetta er lítil uppskrift, hana má auðveldlega stækka með því að t.d. tvöfalda uppskriftina. Ármann kom hér við þegar pæið var tilbúðið og fékk að smakka...
Döðluterta með jarðarberjarjóma
Bakaður Gullostur með sírópi og ristuðum furuhnetum. Edda Björgvinsdóttir gleðigjafi þjóðarinnar bauð vinum sínum upp á ofnbakaðan Gullost með sírópi og ristuðum furuhnetum
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
