Það er einhver sérstök stemning á Tapasbarnum – suðrænt umhverfið, blátt áfram, yndisleg þjónusta og frábær matur. Þessar vikurnar er 25 ára afmæli Tapasbarsins fagnað. Óvissuferð í tilefni afmælisins er fjölbreytt og einstaklega ljúffeng og auðvelt að … Lesa meira >
Ragna Karlsdóttir gaukaði að mér uppskrift að rabarbarasultu með karamellukeim „Já, algjört sælgæti” Rabarbara og sykri er blandað saman og látið standa í sólarhring. Þá er safinn sigtaður frá og soðinn niður þangað til hann verður að karamellu. … Lesa meira >
Þessa sikileysku hnetu- og kaffitertu fengum við á notalegu kaffihúsi í Palermo.
— PALERMÓ — HNETUTERTUR — SIKILEY — ÍTALÍA — KAFFIKÖKUR —
🇮🇹
120 gr. … Lesa meira >
Halldór Smárason og Thelma Lind buðu í sumarkaffi á pallinum hjá sér í Hveragerði – nýbökuð sítrónukaka bráðnaði í munni og ekki skemmdu nú fersku nýtíndu jarðarberin fyrir. Halldór hefur nokkrum sinnum komið við sögu hér á síðunni … Lesa meira >
Við vorum svo saddir og úttrorðnir eftir allan gæða matinn á Indo-Italian (SJÁ HÉR) að það var ekkert pláss fyrir eftirrétt. Hvað gerir maður þá, jú mætir aftur til að borða eftirréttina 🙂
Það var … Lesa meira >
Við Tryggvagötu er veitingastaðurinn Lóla restaurant, hann kom heldur betur á óvart. Það var þéttsetið af fallega og flotta fólkinu og greinilegt að þarna var kominn lúxus staður.
Strax þegar annars vegar focaccia kemur með ólífuolíu, perlulauk … Lesa meira >
Nýi matseðillinn á Indo – Italian er mjög girnilegur, margt spennandi, eins og Lamb Kurma, Lamb Vindaloo, kjúklingur methi lababdar. Þarna eru líka „fusion“, eða blandaðir ítalskir/indverskir réttir, eins og Butter Chicken Pizza, … Lesa meira >
Þessi dásemdar súkkulaðikaka á rætur að rekja til fallegu eyjarinnar Capri á Ítalíu. Torta Caprese er hveitilaus – saxaðar möndlur og dökkt súkkulaði gefa kökunni djúpt og ríkt bragð, auk þess sem áferðin verður … Lesa meira >
Það er eitthvað notalegt við kryddbrauð, bæði ilmurinn af nýbökuðu brauðinu og þetta ljúffenga kryddbragð.
— KRYDDBRAUÐ — BRAUÐ — KAFFIMEÐLÆTI —
.
4 dl haframjöl
3 dl hveiti
2 dl púðursykur
6 dl AB mjólk
2 tsk … Lesa meira >
Soffía Jóhanna Gestsdóttir hafði samband og bauðst til að halda kaffiboð fyrir matarbloggið sem ég þáði með mikilli ánægju. Hún vildi sýna örlítinn þakklætisvott fyrir allar þær fjölmörgu uppskriftir sem hún hefur fengið að njóta á alberteldar.is … Lesa meira >
Við systkinin fórum með mömmu til Portó í Portúgal – borg sem er alveg ótrúleg í alla staði. Einn af þeim veitingastöðum sem stendur sérstaklega upp úr í minningunni heitir Blind – ógleymanleg upplifun.
Á Blind … Lesa meira >
Það kemur kannski ekki á óvart að við höfum kolfallið fyrir matnum í Palermó – þvílíkur veisluheimur! Maturinn er ekki bara ljómandi góður heldur líka ótrúlega fjölbreyttur, og maður rekst stöðugt á eitthvað sem kitlar … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
