Margir tengja rauðrófur við jólin og þá niðursoðnar frá Ora. Nú fást ferskar rauðrófur allt árið, þær má nota á fjölmargan hátt. Rauðrófurnar eru bæði ljúffengar ferskar og matreiddar. Forn-Grikkir töldu þær kynaukandi.
Diddú á gríðargott safn góðra uppskrifta … Lesa meira >
Dásamlegt að fá nýsteiktar lummur á sunnudagsmorgni, já eða bara með síðdegiskaffinu. Þessar eru eggjalausar, í staðinn fyrir egg eru hörfræ.
.
— LUMMUR — PÖNNUKÖKUR — VÖFFLUR — EGGJALAUS… —
.
2 b heilhveiti… Lesa meira >
Makríll er feitur, bragðgóður, próteinríkur, stútfullur af omega 3 fitusýrum og með þónokkuð af B12 og D vítamínum. Svo inniheldur makríll mikilvæg steinefni eins og selen, joð og fosfór.
— MAKRÍLL — … Lesa meira >
Bráðum fer að vora, þá er gott að útbúa svalandi sumardrykk. Einnig er gott að nota nýsprottin túnfíflablöðin í salöt.
.
— FÍFLAR — DRYKKIR — ANNA VALDÍS — LAUFEY BIRNA — SUMAR.. —
.
2 kg fíflaknúppar… Lesa meira >
Fátt er betra er mjúkar kókosbollur en þær má líka nota til matargerðar. Það vill svo vel til að við fáum stundum splunkunýjar kókosbollur beint úr verksmiðjunni og þá getur verið erfitt að hemja sig…
Ungi myndarpilturinn á myndinni … Lesa meira >
Epli og bananar í hnetusmjöri. Satt best að segja er ekki hægt að hætta að borða þetta fyrr en allt er búið….
Lauk- og ansjósubaka frá Nice – pissaladiére. Þeir sem eru hrifnir af ansjósum elska þessa böku. Til að fá enn meira ansjósubragð er kjörið að nota olíuna af þeim líka. Fallegast þykir að raða ansjósunum þannig að þær myndi tígla … Lesa meira >
Einn af fjölmörgum kostum við að reka kaffihús er að hægt er að prófa nýjar tertur á hverjum degi og líka hægt að þróa góðar tertur þannig að þær verði enn betri. Þannig varð þessi uppskrift til (og … Lesa meira >
— EPLATERTUR — TERTUR… Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.