Hunangsfíflacider – svalandi sumardrykkur

heilsudrykkur hollustudrykkur sumardrykkur Fifladrykkur Hunangsfíflacider - fíflar túnfífill túnfíflar knúbbar fíflaknúbbar svalandi sumardrykkur Anna Valdís einarsdóttir sigurðardóttir Laufey Birna fíflar
Laufey Birna og Anna Valdís með túnfífla

Hunangsfíflacider

Bráðum fer að vora, þá er gott að útbúa svalandi sumardrykk. Einnig er gott að nota nýsprottin túnfíflablöðin í salöt.

.

FÍFLARDRYKKIRANNA VALDÍSLAUFEY BIRNASUMAR..

.

Hunangsfíflacider

2 kg fíflaknúppar

10 l vatn

2 kg sykur

Látið fíflar liggja í köldu vatni yfir nótt. Sigtið vatnið frá, setjið fíflana ásamt vatni og sykri í fötu með loki og geymið á svölum stað í 2 sólarhringa við 8-10°C
Sigtið fíflana frá og setjið á flöskur.
Geymið á köldum stað, af drykknum er eplaciderskeimur með hunangsbragði.

.

— HUNANGSFÍFLACIDER —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.