Tómatkókossúpa Ásgeirs Páls

Þorvaldur Þorvaldsson, Ásgeir Páll og Anna Guðný Guðmundsdóttir. Tómatkókossúpa Ásgeirs Páls ÁSGEIR PÁLL súpa tómatar kókosmjólk
Tómatkókossúpa Ásgeirs Páls

Tómatkókossúpa Ásgeirs Páls

Ásgeir Páll, útvarpsmaðurinn með kynþokkafullu röddina, hringdi og sagði mér frá tómatsúpu sem hann eldaði í gærkvöldi og bragðaðist svona líka ljómandi vel. Það er gaman að segja frá því að súpa þessi er mjög góð, hún var hér í kvöldmatinn.

TÓMATSÚPUR — ÁSGEIR PÁLL

.

Tómatkókossúpa Ásgeirs Páls

1 ds kókosmjólk

5 stórir tómatar

2 msk góð olía

2 laukar

smá engifer, saxað

1 msk karrý

grænmetiskraftur

Saxið laukinn og léttsteikið í olíunni. Brytjið tómatana gróft og látið út í ásamt kókomjólk, karrýi, engiferi og grænmetiskrafti

Sjóðið í um 20 mín. Maukið með töfrasprota.

Þorvaldur Þorvaldsson, Ásgeir Páll og Anna Guðný Guðmundsdóttir.

TÓMATSÚPUR — ÁSGEIR PÁLL

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.

Fyrri færsla
Næsta færsla