Gúrkusalat
Í Þýskalandi er algengt að útbúa grænmetissalat út einni tegund grænmetis. T.d. radísum, gulrótum, kartöflum og gúrkum. Uppistaða dressinganna í þessum salötum er yfirleitt edik, olía, rjómi og krydd.
— ÞÝSKALAND — GÚRKUR — SALÖT —
.
Gúrkusalat
1 gúrka
2 msk góð matarolía
1 dl rjómi
smá dill
1 msk edik (hvítvíns eða epla)
salt og pipar
Skerið gúrkuna í þunnar sneiðar, gott að skera hana með ostaskera. Setjið matarolíu, rjóma, dill, edik, salt og pipar í krukku með loki og hristið vel saman. Blandið saman við gúrkurnar. Best að bera strax fram.
— ÞÝSKALAND — GÚRKUR — SALÖT —
.
