Gúrkusalat

Gúrkusalat

Í Þýskalandi er algengt að útbúa grænmetissalat út einni tegund grænmetis. T.d. radísum, gulrótum, kartöflum og gúrkum. Uppistaða dressinganna í þessum salötum er yfirleitt edik, olía, rjómi og krydd.

— ÞÝSKALAND — GÚRKUR — SALÖT —

.

Gúrkusalat

1 gúrka

2 msk góð matarolía

1 dl rjómi

smá dill

1 msk edik (hvítvíns eða epla)

salt og pipar

Skerið gúrkuna í þunnar sneiðar, gott að skera hana með ostaskera. Setjið matarolíu, rjóma, dill, edik, salt og pipar í krukku með loki og hristið vel saman. Blandið saman við gúrkurnar. Best að bera strax fram.

— ÞÝSKALAND — GÚRKUR — SALÖT —

.