Hólmfríður frænka mín bauð okkur feðgum til morgunverðar. Hún var nýbúin að sjóða rabarbarasultu með hrásykri. Á móti einu kílói af rabarbara notaði hún 500 g af dökkum hrásykri. Sultan er mjög góð, það er örlítið sveskjubragð af henni. Ég hámaði í mig sultutauið og þegar við fórum gaf Hólmfríður okkur fulla krukku 🙂
🤍
— HÓLMFRÍÐUR — RABARBARI — SULTUR — NESKAUPSTAÐUR — SVESKJUR —
🤍
🤍
— HÓLMFRÍÐUR — RABARBARI – SULTUR — NESKAUPSTAÐUR — SVESKJUR —
🤍
Hreindýrshryggur Ármanns. Ármann veltir mikið fyrir sér mat og mataruppskriftum - hann eldar af ástríðu og má því með miklu stolti kalla hann ástríðukokk...
Spínatsalat með jarðarberjum. Það má vel hafa sumarleg salöt á öðrum tímum en yfir hásumarið. Nú fæst ferskt gott grænmeti allt árið og æskilegt að fólk borði meira af því. Ef það verður afgangur af salatinu má taka pastað úr og nota restina í bústið.
Það er mikill munur á heimagerðu pestói og því sem fæst í matvörubúðum - ætli megi ekki segja að það sé himinn og haf á milli. Til eru fjölmargar útgáfur af pestói og engin ein sem er "réttust". Pestó er einstaklega gott með kexi, brauði og ostum. Eins og með arfapestóið má setja sólblómafræ með furuhnetunum til helminga. Hef séð nokkrar uppskriftir þar sem valhnetur eru notaðar.
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
