Maríukaka

Maríukaka, ekki veit ég við hvaða Maríu þessi kaka er kennd. Sjöfn kom með kökuna í síðasta síðdegiskaffi. Það er passlegt að fá sér litla sneið af þessari annars ágætu köku 🙂

Maríukaka

3 egg

1 dl sykur

4 msk smjör

100 g gott dökkt súkkulaði

1 tsk salt

1 tsk vanilludropar

1 1/2 dl hveiti

ofan á kökuna:

4 msk smjör

1/2 dl púðursykur

3 msk rjómi

1 pk pecanhnetur

100 g gott dökkt súkkulaði

Þeytið vel saman egg og sykur. Bræðið súkkulaðið og smjör varlega saman og bætið þurrefnunum saman við ásamt eggjahrærunni. Bakið við 175° í 17 mín

Hitið í potti smjör, púðursykur og rjóma. Bætið hnetunum á kökuna, hellið púðursykurbráðinni yfir kökuna og bakið áfram í 17 mín.

saxið súkkulaðið og stráið því yfir kökuna þegar hún kemur úr ofninum.