Hjónabandssæla og sandkaka hjá Jóa í Selá

Hjónabandssæla og sandkaka hjá Jóa í Selá veiðihús vopnafjörður jóhann gunnar arnarson kristín ólafsdóttir kiddý jói butler
Hjónabandssæla og sandkaka

Hjónabandssæla og sandkaka hjá Jóa í Selá

Í vor hitti fékk ég einstaklega góða hjónabandssælu þegar ég heimsótti Guðna forseta á Bessastöðum. Höfundur uppskriftarinnar gaf sig fram; Jóhann Gunnar Arnarsson sem margir muna eftir úr þáttunum Allir geta dansað. Í fallegu veiðihúsi í Selá á Vopnafirði drukkum við kaffi hjá Jóa og fengum með sandköku og hjónabandssæluna góðu sem hann bakaði reglulega á meðan þau hjónin sinntu ráðsmannsstarfi á Bessastöðum í um áratug.

#sumarferðalag6/15 — VOPNAFJÖRÐURHJÓNABANDSSÆLUR — BESSASTAÐIR

.

Páll, Jóhann Gunnar, Albert og Bergþór
… og góður kaffibolli með

.

#sumarferðalag6/15 — VOPNAFJÖRÐURHJÓNABANDSSÆLUR — BESSASTAÐIR

— HJÓNABANDSSÆLA OG SANDKAKA —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.