Hafrakex mömmu

Stöðfirðingurinn Lillý Viðarsdóttir er af miklu matarfólki komin. Hún átti sér einskis ills von þegar ég greip hana glóðvolga með box af nýbökuðu hafrakexi, fékk að smakka og óskaði eftir uppskrift. Það var auðsótt og kexið mjög gott. „Ég leik mér oft að því að gera kexið grófara og meira crispy með því að nota heilhveiti og gróft haframjöl með hveitinu og fína haframjölinu og set vatn í stað mjólkur. 😊 En það er óþarfi að taka það fram, upprunalega uppskrifin er flottust. Já alveg rétt og svo nota ég alltaf smjör”

— STÖÐVARFJÖRÐUR — HAFRAKEX — KAFFIMEÐLÆTI —