Lifrarkæfa Þórhildar, bragðmikil heimagerð lifrarkæfa

Heimagerð lifrarkæfa eftir uppskrift Þórhildar – bragðmikil og alíslensk

0
Auglýsing
Lifrarkæfa Þórhildar þórhildur þorleifsdóttir leikstjóri nautalifur lifur beikon sveppir smjörbolla innmatur beikon svínalifur nautalifur Fiðlarinn á þakinu lifrakæfa lifrarkæfalifrarkæfa lifrarkæfa uppskrift lifrarkæfa Þórhildar lifrarkæfa Þórhildar Þorleifsdóttur heimagerð lifrarkæfa best lifrarkæfa recipe Icelandic íslensk lifrarkæfa klassísk lifrarkæfa hefðbundin lifrarkæfa lifrarkæfa með svínalifur lifrarkæfa með nautalifur lifrarkæfa með svína- og nautalifur lifrarkæfa með spæk lifrarkæfa með beikoni lifrarkæfa með ansjósum lifrarkæfa með síld í vínsósu lifrarkæfa með rauðvíni lifrarkæfa með hvítlauk lifrarkæfa með timían lifrarkæfa með negul innmatur uppskrift lifur uppskrift svínalifur uppskrift nautalifur uppskrift lifrarkæfa í ofni lifrarkæfa í vatnsbaði hvernig á að gera lifrarkæfu hvernig er lifrarkæfa bökuð hvað þarf í lifrarkæfu lifrarkæfa með smjörbollu uppbakaður jafningur lifrarkæfa bragðmikil heimagerð lifrarkæfa hvít sósa í lifrarkæfu smjör og hveiti sósa lifrarkæfa hakkað lifur og laukur uppskrift ansjósur í lifrarkæfu krydd í lifrarkæfu salt og pipar lifrarkæfa lifrarkæfa með sveppum og beikoni lifrarkæfa borin fram með rauðrófum lifrarkæfa með rúgbrauði hvað passar með lifrarkæfu lifrarkæfa fyrir jól jólauppskrift lifrarkæfa hátíðamatur lifrarkæfa íslenskur jólamatur lifrarkæfa góð lifrarkæfa uppskrift mjög góð lifrarkæfa bragðmikil lifrarkæfa safarík lifrarkæfa gamaldags lifrarkæfa hefðbundinn íslenskur matur íslenskar uppskriftir kjöt Fiðlarinn á þakinu lifrarkæfa saga Þórhildur Þorleifsdóttir uppskrift
Heimagerð lifrarkæfa Þórhildar – klassísk og bragðmikil íslensk uppskrift

Lifrarkæfa Þórhildar, bragðmikil heimagerð lifrarkæfa

Klassísk og bragðmikil lifrarkæfuuppskrift

Þegar við æfðum Fiðlarann á þakinu á Ísafirði undir leikstjórn Þórhildar Þorleifsdóttur sagði hún okkur reglulega frá lifrarkæfu sem hún útbýr. Til að gera lifrarkæfuna betri og bragðmeiri setur hún gjarnan nautalifur á móti svínalifrinni. Mjööög góð kæfa.

Auglýsing

— LIFRARKÆFA — ÞÓRHILDUR ÞORLEIFSD — LIFUR — NAUTALIFUR — ANSJÓSUR — FIÐLARINN —

.

Lifrarkæfa Þórhildar

1 kg. svínalifur (eða 500g svínalifur og 500 g nautalifur)
500 gr flesk (spæk) – hakkað.
Fleskið hitað við vægan hita, (bræða)

5 egg
1 laukur
1 rauðlaukur
1 dós ansjósur (eða síld í vínsósu burgundy 2 flök í kílói)
salt og pipar
3-4 hvítlauksgeirar – saxaðir smátt
1/3 tsk negull
2 tsk timian
(rauðvín, allrahanda)

Hakkið síld/ansjósur og lauk. Bætið kryddum út í og hræið vel og síðast eggjum.

60 gr smjör
60 gr hveiti
½ l mjólk
Bakið upp með því að bræða smjör í potti, hrærið hveiti saman við og búið til smjörbollu. Bætið mjólk við og hrærið svo úr verði sósa.

Hrærið lifur og spæk saman við, síðan síldar/laukmauki með þurrefnum. Bragðið og bætið við kryddi eftir smekk.

Sett í form. Bakað í vatnsbaði við 175°C í ca. klukkutíma.

Steikið beikon og sveppi og setjið yfir – berið fram volgt með rauðrófum og góðu brauði – t.d. rúgbrauði.

— LIFRARKÆFA — ÞÓRHILDUR ÞORLEIFSD — LIFUR — NAUTALIFUR — ANSJÓSUR — FIÐLARINN —

.

Fyrri færslaPeach Melba
Næsta færslaFinnsson – restaurant