Rauðrófusalat

Rauðrófur eru góðar, ég þreytist seint á að dásama þær. Þetta rauðrófusalat fengum við í Frakklandi fyrir ekki svo löngu síðan.

.

— RAUÐRÓFUR — SALAT —

.

Rauðrófusalat

600 g rauðrófur

1 msk góð olía

1/3 b edik

2 tsk salt

Skerið rauðrófurnar í litla teninga og setjð í eldfast form. Blandið saman olíu, ediki og salti og blandið saman við rauðrófurnar. Setjið álpappír yfir. Bakið í 170° heitum ofni í 50-60 mín.

.

— RAUÐRÓFUR — SALAT —

— RAUÐRÓFUSALAT —

.