Brún rúlluterta með smjörkremi

Brúna rúllutertan var á boðstólnum í glæsilegu kaffiboði hjá Boggu á Núpi. Klárlega ein af þeim betri

— VILBORG FRIÐRIKSDÓTTIR — APPELSÍNUKAKA — KAFFIJÓGÚRTKÖKUR — BANANABRAUÐ — DÖÐLUGOTT MEÐ TVISTI —

Brún rúlluterta með smjörkremi

3 egg

100 gr sykur

60 g hveiti

1 1/2 msk kartöflumjöl

2 tsk kakó

1/2 tsk matarsódi

Smjörkrem

150 gr smjör

100 gr smjörlíki

230 gr flórsykur

1 egg

1 tsk vanilludropar

Egg og sykur er þeytt vel saman í ca. 10 mín. Þurrefnin sett varlega út í og blandað með sleikju. Deiginu smurt á plötu og bakað við 230° í 6-7 mín.
Krem: Öllu blandað saman og hrært í öðrum gír í ca. 12-15 mín, minna eftir því sem smjörið er mjúkt, því kaldara þeim mun lengur þarf að hræra. Smyrjið á botninn þegar hann er orðinn kaldur og rúllið honum upp.

— KAFFIBOÐ — RÚLLUTERTUR — BOGGUUPPSKRIFTIR –